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Lulù

«Sbaciucchiato da padre e madre Lulù si placò»

…Così come, col trascorrere del tempo, le bollicine di Lulù si placano nel bicchiere. Lulù è uno spumante di mare, che all’olfatto ricorda gli agrumi, la macchia mediterranea e la frutta a polpa bianca. Al gusto è fresco e sapido con un perlage vivace. Un’onda che trasporta con sé il vento salato di Sicilia. Un’onda da bere.

(cit: «Il mare colore del vino» di L. Sciascia)

 13,00 bottiglia da 75 cl

Scheda Tecnica

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Peso1,4 kg
Tipo

Vino Spumante brut

Denominazione

IGT Terre Siciliane

Uve

Grillo e Zibibbo

Annata

2022

Gradazione alcolica

11,5 % vol.

Capacità bottiglia

75 cl

Vinificazione

Raffreddamento delle uve alla ricezione e pressatura soffice delle stesse. Prima fermentazione, per l'ottenimento della base spumante, in serbatoi di acciaio a temperatura controllata

Affinamento

Bâtonnage in autoclave per 120 giorni

Temperatura di servizio

5-6 °C – si consiglia di raffreddare gradualmente in frigorifero evitando eccessivi sbalzi termici

Abbinamenti

È un vino di mare da bere per l'aperitivo, ma anche da accostare a frutti di mare, crostacei e piatti a base di pesce

Vendemmia 2022

L’estate caratterizzata da alte temperature ha inibito la diffusione di malattie e inciso sul calo della produzione per circa il 5%, con Uve sane dal punto di vista fitosanitario, in perfetto equilibrio acido-zuccherino ed un ottimo profilo aromatico. Meno quantità quindi, ma maggiore livello qualitativo delle uve.