Sole
Delicato il colore giallo tenue, raffinati ma imponenti i profumi di frutta bianca. Sapido e persistente il sorso, capace di conquistare tutti i palati. “Sole” rivela tutta la potenza aromatica dell’Inzolia, uva dal sapore “buono” che in epoca di vendemmia si era soliti mangiare insieme al pane.
€ 10,00 bottiglia da 75 cl
| Peso | 1,4 kg |
|---|---|
| Tipo | Vino Bianco |
| Denominazione | DOC Sicilia |
| Uve | Inzolia |
| Annata | 2022 |
| Vinificazione | Raffreddamento uve alla ricezione, pressatura soffice delle stesse e vinificazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. |
| Gradazione alcolica | 12,5 % vol. |
| Capacità bottiglia | 75 cl |
| Affinamento | Quattro mesi in serbatoi di acciaio inox e un mese in bottiglia. |
| Abbinamenti | Piatti a base di pesce, verdure o carni bianche. |
| Temperatura di servizio | 8-10 °C |
| Vendemmia 2022 | L’estate caratterizzata da alte temperature ha inibito la diffusione di malattie e inciso sul calo della produzione per circa il 5%, con uve sane dal punto di vista fitosanitario, in perfetto equilibrio acido-zuccherino ed un ottimo profilo aromatico. Meno quantità quindi, ma maggiore livello qualitativo delle uve. |
