Grillo Parlante

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  • Tipo: Vino Bianco
  • Denominazione: DOC Sicilia
  • Sicilia Uve: Grillo
  • Sistema di allevamento:

    Controspalliera potata a Guyot

  • Vinificazione:

    Raffreddamento e pressatura soffice delle uve, vinificazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.

     

  • Affinamento:

    quattro mesi sulle fecce fini “ sur lies”, a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox

  • Gradazione Alcolica: 13,5 % vol.
  • Capacità bottiglia: 75 cl
  • Abbinamenti:

    interessante l’accostamento a pesce crudo e cotto, in tal caso meglio cucinarlo al sale o semplicemente con aromi freschi.
    Ottimo per l’aperitivo, rimane comunque un vino che sposa diverse...tavole.

  • Temperatura di servizio: 8 - 10 °C

Brillante e vivace, di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il suo bouquet sposa la delicatezza dei fiori alla dolcezza della frutta bianca dando voce al Grillo Parlante che rivela così i profumi del vitigno. Sensazioni di freschezza sono accompagnate al palato da gradevole sapidità. Fine ed equilibrato testimonia il cercato compromesso acidità-maturazione del frutto.

Prezzo (Iva Inclusa) € 8,50