Le Clay
Il Syrah è uno dei vitigni che meglio mantiene le caratteristiche aromatiche in climi caldi. Dà vita a vini strutturati, di buon colore. Tra gli aromi si distinguono il pepe, i frutti rossi, la menta. Una percentuale di argilla nel terreno dove viene coltivato, serve da riserva idrica e permette al frutto di raggiungere la piena maturazione.
€ 11,50 bottiglia da 75 cl
| Peso | 1,4 kg |
|---|---|
| Tipo | Rosso |
| Denominazione | DOC Sicilia |
| Uve | Syrah |
| Annata | 2021 |
| Vinificazione | Macerazione delle bucce a temperatura controllata in vinificatori di acciaio, per 15 giorni circa |
| Affinamento | in serbatoi di acciaio e in bottiglia |
| Gradazione alcolica | 14,0% vol. |
| Capacità bottiglia | 75 cl |
| Abbinamenti | Grande affinità manifesta l’accostamento alla selvaggina e ai funghi. Versato su ricchi potage ne esalta profumi e sapori. Piacevole anche per l’aperitivo |
| Temperatura di servizio | 16 – 18°C |
| Vendemmia 2021 | Primavera ed estate asciutta hanno portato minore produzione e uva molto sana. La minore produzione se l’equilibrio della pianta è ben gestito, significa maggiore concentrazione del frutto. |
