Le Clay

Il Syrah è uno dei vitigni che meglio mantiene le caratteristiche aromatiche in climi caldi. Dà vita a vini strutturati, di buon colore. Tra gli aromi si distinguono il pepe, i frutti rossi, la menta. Una percentuale di argilla nel terreno dove viene coltivato, serve da riserva idrica e permette al frutto di raggiungere la piena maturazione.

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Scheda Tecnica

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Peso1.4 kg
Tipo

Rosso

Denominazione

DOC Sicilia

Uve

Syrah

Vinificazione

Macerazione delle bucce a temperatura controllata in vinificatori di acciaio, per 15 giorni circa

Affinamento

in serbatoi di acciaio e in bottiglia

Gradazione alcolica

14,0% vol.

Capacità bottiglia

187ml, 75 cl

Abbinamenti

Grande affinità manifesta l’accostamento alla selvaggina e ai funghi. Versato su ricchi potage ne esalta profumi e sapori. Piacevole anche per l’aperitivo

Temperatura di servizio

16 – 18°C